野菜セットは、四季折々の新鮮な地場野菜を組み合わせてお届けしています。
旬の野菜には、栄養がいっぱい！ “地場と旬”をたっぷり召し上がってください。
地域・風土に根ざした
農家さんがつくる農産物
よつ葉では、大阪北部から京都府にかけての中山間地で、地域・風土に根ざした農業を営む4地区約250軒の小さな農家さんの集まり、「摂丹百姓つなぎの会」から、地場の農産物を協同出荷してもらっています。化学肥料や農薬に頼らず土の生命力に頼る農業を目指し、昔ながらの輪作（つくりまわし）を生かして、「地場と旬」を合言葉に励んでいます。
※各野菜セットの写真はイメージです
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小玉玉ねぎ、にんにく、大根、キャベツ、実えんどう -
きゅうり、夏人参、ズッキーニ、黄ズッキーニ、しろ菜 -
ミニトマトアイコ、トマト -
ビーツ -
珍しい野菜には食べ方リーフレット付き。
6月の「旬をたのしむ野菜セット」のお届け例②です。
内容は、人参、小玉玉ねぎ、ビーツ、キャベツ、大根、きゅうり、ズッキーニ、
実えんどう、チンゲン菜、にんにく、セロリ、中かぶ、ミニトマトアイコ、
ブロッコリー、きく菜の15品になります。（お届けの曜日によって品数は変更します。ご了承ください。）
キャベツは豊富ですが、他の葉物野菜は少なくなり、玉ねぎや人参といった根菜のほか、
ズッキーニやトマトといった果菜が入るようになりました。
地場の玉ねぎは今年、小玉サイズの傾向が出ています。4月や5月頃、玉ねぎが大きくなる頃も気温が低かったのが原因の一つかもしれません。
サイズは小さいですが、柔らかく甘みがあっておいしいので、ぜひこの機会に味をみていただければと思います。地場農家さんに食べ方を聞くと、生でサラダにするという方が多いです！
このところ、入荷の多い品目の一つがビーツ。何人かの方がつくっていて、
葉付きであったり、大きさに大小あったり、個性が見受けられます。原産は地中海。
ショ糖が含まれるので、ほのかな甘みがあります。
カリウムにマグネシウム、鉄、葉酸といったミネラルも豊富です。
また硝酸塩を多く含み、血流をよくする働きがあり、血圧を下げるほか、
認知症の進行を遅らせるという研究もあるようです。
生でサラダでもいいですが、なんとなくの土臭さが気になる場合は加熱すると和らぎます。
スムージーや煮込み料理、ポタージュなどなんだか元気の出そうな鮮やかなピンク色の料理ができます。
野菜セットは旬の野菜を詰めてお届けしています。
セット内容
旬をたのしむ野菜セット
9品以上
1,890円（税込2,041円）
9品以上
1,890円（税込2,041円）
1. きゅうり
2. 大根 | カット大根
3. こかぶ
4. 青ねぎ
5. ロマネスコ
6. トマト
7. ズッキ－ニ
8. にら | 青じそ | きぬさや
9. キャベツ
10. 玉ねぎ
11. ちぎり枝豆
12. ほうれん草 | サラダ壬生菜
13. しろ菜
14. なすび | 黄ズッキーニ
15. ジャンボにんにく
16. モロッコインゲン | アスパラ | 実えんどう
17. こまつ菜 | しろ菜
18. ピ－マン
19. ブロッコリ－ | いんげん | 伏見とうがらし | セロリ
- ６月１９日（木）
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1. キャベツ
2. こかぶ
3. 玉ねぎ
4. ほうれん草
5. ロマネスコ
6. ズッキ－ニ
7. きゅうり
8. 大根 | 中かぶ
9. きく菜 | こまつ菜 | しろ菜
10. にんにく
11. ミニトマト アイコ
12. ちぎり枝豆
13. 青ねぎ
14. ビーツ
15. にら | バジル | ペパーミント | ししとう | いんげん | きぬさや | 大甘唐まんがんじ - ６月１８日（水）
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1. 大根
2. レタス
3. 玉ねぎ（小玉）
4. ブロッコリ－
5. サラダ壬生菜
6. きゅうり
7. 青ねぎ
8. チンゲン菜 | サニ－レタス | サンチェ
9. キャベツ
10. こかぶ
11. ロマネスコ
12. 中かぶ
13. トマト | ミニトマト アイコ
14. にんにく
15. 実えんどう | モロッコインゲン | ししとう
16. しろ菜 | きぬさや | わさび菜 | きく菜 - ６月１７日（火）
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1. 大根
2. 中かぶ
3. きゅうり
4. チンゲン菜
5. ブロッコリ－
6. ミニトマト アイコ | モロッコインゲン
7. 実えんどう
8. キャベツ
9. 人参
10. 玉ねぎ（小玉）
11. ズッキ－ニ
12. にんにく
13. きく菜
14. セロリ
15. ビーツ - ６月１６日（月）
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1. 大根
2. こかぶ
3. ビーツ
4. ブロッコリ－
5. きく菜
6. 中かぶ
7. セロリ
8. キャベツ
9. 玉ねぎ（小玉）
10. にんにく
11. ミニトマト アイコ
12. なすび | 大甘唐まんがんじ
13. きゅうり
14. 青ねぎ
おなじみの野菜とともに
珍しい野菜も入るかも
セット内容
地場のこだわり野菜セット
5品以上
980円（税込1058円）
5品以上
980円（税込1058円）
1. きゅうり
2. 玉ねぎ
3. 大甘唐まんがんじ | こまつ菜 | ピ－マン
4. キャベツ | レタス | 中かぶ
5. ロマネスコ
6. ちぎり枝豆 | ビーツ | ミニトマト アイコ
7. ズッキ－ニ
- ６月１９日（木）
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1. カットキャベツ
2. こかぶ
3. 玉ねぎ（小玉）
4. ミニトマト アイコ | ミニトマト | ロマネスコ | モロッコインゲン | ブロッコリ－
5. ズッキ－ニ
6. きゅうり
7. きく菜 | 金時草 | ほうれん草 | セロリ | なすび | 実えんどう | ピ－マン | 大甘唐まんがんじ - ６月１８日（水）
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1. きゅうり
2. ズッキ－ニ
3. 大根 | カット大根 | キャベツ
4. セロリ
5. ビーツ
6. 玉ねぎ（小玉）
7. そら豆 | なすび | 大甘唐まんがんじ | ピ－マン | ブロッコリ－ | スティックブロッコリー | きく菜 - ６月１７日（火）
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1. キャベツ
2. カット大根 | 大根
3. チンゲン菜
4. ズッキ－ニ | きゅうり
5. ブロッコリ－ | レタス | 青ねぎ | きぬさや | 山東菜 | ほうれん草 | なすび | ピ－マン
6. そら豆
7. 玉ねぎ（小玉） - ６月１６日（月）
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1. こかぶ
2. ズッキ－ニ
3. そら豆
4. しろ菜 | 山東菜 | チンゲン菜
5. サラダ水菜 | サラダ壬生菜 | きく菜
6. レタス | サニ－レタス | サンチェ | グリーンレタス | スティックブロッコリー | ブロッコリ－ | ヤングコーン | 実えんどう
7. 玉ねぎ（小玉）
地場で育てられた旬の定番野菜を中心に
セット内容
地場野菜プチセット
2品以上
368円（税込397円）
2品以上
368円（税込397円）
1. きゅうり
2. ズッキ－ニ
3. 青ねぎ | しろ菜
- ６月１９日（木）
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1. きゅうり
2. ズッキ－ニ
3. 玉ねぎ（小玉） - ６月１８日（水）
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1. きゅうり
2. 玉ねぎ（小玉）
3. ズッキ－ニ - ６月１７日（火）
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1. チンゲン菜
2. きゅうり
3. 玉ねぎ（小玉） - ６月１６日（月）
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1. チンゲン菜
2. ズッキ－ニ
3. そら豆
セット内容
便利な使い切りセット
698円（税込754円）
698円（税込754円）
1. きゅうり
2. ズッキ－ニ
3. 野生種えのき（キノコ村・長野県）
4. じゃが芋（長崎有機農業研究会・長崎県） | メ－クイン（くまもと有機の会・熊本県）
- ６月１９日（木）
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1. こかぶ
2. ズッキ－ニ
3. メークイン（くまもと有機の会・熊本県）
4. 野生種えのき（キノコ村・長野県） - ６月１８日（水）
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1. ズッキ－ニ
2. きゅうり
3. じゃが芋（長崎有機農業研究会・長崎県）
4. 野生種えのき（キノコ村・長野） - ６月１７日（火）
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1. そら豆
2. ズッキ－ニ
3. じゃが芋（長崎有機農業研究会・長崎県）
4. 野生種えのき（キノコ村・長野） - ６月１６日（月）
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1. こかぶ
2. ズッキ－ニ
3. じゃが芋（長崎有機農業研究会・長崎県）
4. 野生種えのき（キノコ村・長野）
旬をたのしむ野菜セットは9品以上、地場のこだわり野菜セットは5品以上、地場野菜プチセットは2品以上、便利な使い切りセットは野菜2種・根菜1種・きのこ1種が入る予定です。地場の野菜が少ないときは、お付き合いがある産地に応援を頼むことがあります。あらかじめご了承ください。