野菜セットは、四季折々の新鮮な地場野菜を組み合わせてお届けしています。
旬の野菜には、栄養がいっぱい！ “地場と旬”をたっぷり召し上がってください。
地域・風土に根ざした
農家さんがつくる農産物
よつ葉では、大阪北部から京都府にかけての中山間地で、地域・風土に根ざした農業を営む4地区約250軒の小さな農家さんの集まり、「摂丹百姓つなぎの会」から、地場の農産物を協同出荷してもらっています。化学肥料や農薬に頼らず土の生命力に頼る農業を目指し、昔ながらの輪作（つくりまわし）を生かして、「地場と旬」を合言葉に励んでいます。
※各野菜セットの写真はイメージです
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きく菜、大根、白ねぎ、白菜 -
ロマネスコ、キャベツ、ブロッコリー、こまつ菜、菜の花、ほうれん草、青ねぎ -
菜の花、ロマネスコ -
珍しい野菜には食べ方リーフレット付き。
1月の「旬をたのしむ野菜セット」のお届け例①です。
内容は、大根、ブロッコリー、こまつ菜、白ねぎ、ほうれん草、キャベツ、サラダ壬生菜、
白菜、ロマネスコ、きく菜、菜の花、青ねぎになります。
（お届けの曜日によって品数は変更します。ご了承ください。）
新年あけましておめでとうございます。
野菜は順調に入荷中ですが、畑で霜にあたって冷えているものも少なくありません。
キャベツなどが赤っぽくなっている場合がありますが、低温にさらされると寒さから身を
守るために作られた、ポリフェノールの一種、アントシアニンの色になります。
甘みをたくわえているサインなので、じっくり味わってみてください。
寒玉キャベツも春キャベツも胃の粘膜の細胞を修復する働きのある成分が含まれて
います。キャベジンという成分ですが、聞いたことある名前ですね。
お正月の食べすぎにちょうどいいですね。とんかつにもぜひ、千切りキャベツを添えて。
繊維を横向きにして切り水にさらすと、ふわふわの千切りキャベツになるようです。
カリカリのとんかつにふわふわのキャベツ。アラ、また食べすぎてしまいますね。
野菜セットは旬の野菜を詰めてお届けしています。今年もよろしくお願い致します。
セット内容
旬をたのしむ野菜セット
9品以上
1,890円（税込2,041円）
9品以上
1,890円（税込2,041円）
1. 大根
2. キャベツ | カットキャベツ
3. こかぶ
4. ほうれん草
5. こまつ菜
6. 青ねぎ
7. 白ねぎ
8. サラダ壬生菜
9. タアサイ
10. 菜の花
11. チンゲン菜
12. カット白菜 | 白菜
13. ブロッコリ－ | ロマネスコ
- １月１６日（金）
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1. 大根
2. 白菜
3. キャベツ
4. 菜の花 | 祝蕾
5. 白ねぎ
6. サニ－レタス
7. きく菜
8. ほうれん草
9. 水菜
10. チンゲン菜
11. ロマネスコ
12. 青ねぎ
13. こかぶ
14. 中抜き大根 | ビーツ - １月１５日（木）
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1. 中抜き大根
2. 赤かぶ
3. ブロッコリ－
4. 大根
5. サラダ壬生菜
6. 水菜
7. キャベツ
8. サニ－レタス | ミックス菜 | からし菜 | わさび菜
9. 白菜
10. ほうれん草
11. 菜の花
12. 白ねぎ
13. 人参 - １月１４日（水）
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1. 大根
2. 中抜き大根
3. キャベツ
4. 白菜
5. ほうれん草
6. サラダ壬生菜
7. 青ねぎ
8. サニ－レタス | タアサイ | わさび菜 | チンゲン菜
9. 白ねぎ
10. 人参
11. ヤーコン | ビーツ
12. 菜の花 | ブロッコリ－
13. きく菜 | 水菜 - １月１３日（火）
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1. 大根
2. ほうれん草
3. 白ねぎ
4. こまつ菜
5. 青ねぎ
6. ロマネスコ
7. キャベツ
8. 白菜
9. サラダ壬生菜
10. きく菜 | 水菜
11. ブロッコリ－
12. 菜の花
おなじみの野菜とともに
珍しい野菜も入るかも
セット内容
地場のこだわり野菜セット
5品以上
980円（税込1058円）
5品以上
980円（税込1058円）
1. 大根
2. 大かぶ | 中かぶ | こかぶ
3. ほうれん草 | 菜の花
4. サラダ壬生菜 | きく菜 | 水菜
5. 青ねぎ | 白ねぎ
6. サニ－レタス | こまつ菜
- １月１６日（金）
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1. 大根
2. 白菜
3. ブロッコリ－ | ロマネスコ | キャベツ
4. サニ－レタス
5. 壬生菜 | サラダ壬生菜 | きく菜
6. 菜の花 | ほうれん草
7. 中抜き大根 | 赤かぶ | 中かぶ | こかぶ | ビーツ - １月１５日（木）
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1. 大かぶ | 大根
2. 白菜 | カット白菜
3. ブロッコリ－ | キャベツ | カットキャベツ
4. ビーツ | こかぶ
5. 白ねぎ
6. サラダ壬生菜 | 水菜
7. チンゲン菜 | 山東菜 | こまつ菜 - １月１４日（水）
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1. 大かぶ | 丸大根 | 大根
2. ロマネスコ | ブロッコリ－
3. ほうれん草 | こまつ菜
4. 水菜
5. 白ねぎ
6. 中抜き大根 - １月１３日（火）
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1. 白菜 | カット白菜
2. 大根
3. サニ－レタス | こまつ菜
4. サラダ壬生菜 | 水菜
5. ロマネスコ
6. 青ねぎ | 白ねぎ
地場で育てられた旬の定番野菜を中心に
セット内容
地場野菜プチセット
2品以上
368円（税込397円）
2品以上
368円（税込397円）
1. 大根
2. 水菜
3. 白ねぎ
- １月１６日（金）
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1. 大根
2. ほうれん草
3. 水菜
4. こかぶ - １月１５日（木）
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1. 大根
2. ほうれん草
3. こかぶ - １月１４日（水）
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1. 大根
2. こまつ菜 - １月１３日（火）
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1. こかぶ
2. 水菜
セット内容
便利な使い切りセット
698円（税込754円）
698円（税込754円）
1. 大根
2. 水菜
3. こまつ菜
4. 人参（かごしま有機生産組合）
5. ひらたけ（小嶋さんグループ・千葉）
- １月１６日（金）
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1. 大根
2. ほうれん草
3. 水菜
4. 玉ねぎ（淡路島おいしい玉葱研究会・兵庫）
5. ブラウンマッシュルーム（長谷川農産・静岡） | 柳まつたけ（キノコ村・長野） - １月１５日（木）
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1. 中抜き大根
2. 水菜
3. 白ねぎ
4. 玉ねぎ（淡路島おいしい玉葱研究会・兵庫）
5. ブラウンマッシュルーム（長谷川農産・静岡） - １月１４日（水）
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1. こかぶ
2. こまつ菜
3. 玉ねぎ（淡路島おいしい玉葱研究会・兵庫）
4. ブラウンマッシュルーム（長谷川農産・静岡） - １月１３日（火）
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1. こかぶ
2. 水菜
3. 玉ねぎ（淡路島おいしい玉葱研究会・兵庫）
4. ブラウンマッシュルーム（長谷川農産・静岡）
旬をたのしむ野菜セットは9品以上、地場のこだわり野菜セットは5品以上、地場野菜プチセットは2品以上、便利な使い切りセットは野菜2種・根菜1種・きのこ1種が入る予定です。地場の野菜が少ないときは、お付き合いがある産地に応援を頼むことがあります。あらかじめご了承ください。