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よつ葉ホームデリバリー

野菜セットは「四季の旬」をお届けします 野菜セットは「四季の旬」をお届けします

野菜セットは、四季折々の新鮮な地場野菜を組み合わせてお届けしています。
旬の野菜には、栄養がいっぱい！ “地場と旬”をたっぷり召し上がってください。

地域・風土に根ざした
農家さんがつくる農産物

よつ葉では、大阪北部から京都府にかけての中山間地で、地域・風土に根ざした農業を営む4地区約250軒の小さな農家さんの集まり、「摂丹百姓つなぎの会」から、地場の農産物を協同出荷してもらっています。化学肥料や農薬に頼らず土の生命力に頼る農業を目指し、昔ながらの輪作（つくりまわし）を生かして、「地場と旬」を合言葉に励んでいます。

摂丹百姓のつなぎの会
今週の野菜セット
１１月２２日

※各野菜セットの写真はイメージです

  • 日野菜、人参間引き
  • サラダ菜、パセリ
  • ブロッコリーわきめ、まこもだけ
  • タアサイ、レタス、こまつ菜
  • 聖護院かぶら、大根
  • いんげん、七夕豆
  • 日野菜漬け
  • 珍しい野菜には食べ方リーフレット付き。

11月の「旬をたのしむ野菜セット」のお届け例①です。

内容は、大根、こまつ菜、タアサイ、レタス、青ねぎ、なすび、いんげん、ピーマン、パセリ、

まこもだけ、じゃが芋（新農業研究会）の11品になります。（お届けの曜日によって品数は変更します。ご了承ください。）

大根間引きは立派な大根になり、入荷し始めています。

タアサイはまだ気温が温かいので、立ち姿です。

漢字で表記しますと「塌菜」（ターツァイ）の「塌」の字は、「押しつぶしたような」という意味だそう。

寒くなると真の姿を見せてくれることでしょう。

日野菜はかぶの種類で、上の部分がピンク色しています。太陽の光が当たった部分に赤い色素ができるようです。

ぜひ、ご家庭でおいしい“日野菜漬け”を作ってください。

まこもだけって不思議な野菜ですよね。

水辺で育つイネ科の植物マコモの若い茎が肥大化したもので、外皮をむいて白い部分を食べます。

見た目や食感はタケノコに似てるかなという人もおり、エリンギに似ているなという人もいてます。

クセがなく、生でも食べられますが、加熱すると甘みが増します。油との相性も良いので、炒め物や天ぷらにしても。

好きな食べ方を見つけてください。

種はワイルドライスに、まこもだけが黒くなったら顔料としてマコモズミが得られ、昔はお歯黒などに利用されていたよう。

毎年、６月に出雲大社では「真菰神事」が行われています。しめ縄もまこもで作られているそうです。

野菜セットは旬の野菜を詰めてお届けしています。どうぞよろしくお願い致します。

セット内容
旬をたのしむ野菜セット
9品以上
1,890円（税込2,041円）

◎ 旬をたのしむ野菜セット　１１月２２日（金）

1. 大根
2. こまつ菜
3. 京芋 | 里いも
4. チンゲン菜
5. パセリ | 青ねぎ
6. しろ菜
7. カットかぼちゃ | ヤーコン | 青パパイヤ | キャベツ
8. ブロッコリ－ | ブロッコリーわき芽 | サニ－レタス
9. サラダ壬生菜
10. 水菜
11. 赤ピーマン | ピ－マン
12. 赤まんがんじ | 大甘唐まんがんじ

１１月２１日（木）
1. 大根
2. カット白菜 | 白菜 | こかぶ
3. 水菜 | しろ菜
4. セロリ | チンゲン菜
5. ロマネスコ | 青パパイヤ | ヤーコン
6. サラダ壬生菜
7. 大甘唐まんがんじ
8. ジャンボとうがらし | 伏見とうがらし | ピ－マン
9. ほうれん草
10. こまつ菜
11. 青ねぎ
12. ブロッコリーわき芽 | 真菜 | ラディッシュ
１１月２０日（水）
1. 大根
2. キャベツ | カット白菜 | 白菜
3. 赤大根 | 中かぶ | こかぶ
4. セロリ
5. 水菜
6. ほうれん草 | きく菜 | こまつ菜
7. 青ねぎ
8. 青パパイヤ
9. ロマネスコ
10. モロッコインゲン
11. ぎんなん | ゆず | ラディッシュ
12. サラダ壬生菜 | わさび菜 | 山東菜 | 真菜
１１月１９日（火）
1. 大根
2. こかぶ
3. セロリ
4. ロマネスコ
5. カット白菜 | しろ菜 | こまつ菜
6. 山東菜
7. サラダ壬生菜
8. ブロッコリ－ | 七夕豆 | モロッコインゲン | 青パパイヤ
9. ぎんなん
10. 菊芋 | にら | パセリ | ブロッコリーわき芽 | 青ねぎ
１１月１８日（月）
1. こかぶ
2. セロリ
3. 大根
4. 壬生菜 | サラダ壬生菜 | ほうれん草
5. モロッコインゲン
6. 山東菜
7. 青ねぎ | ゆず
8. 水菜 | タアサイ | チンゲン菜
9. サニ－レタス
10. 落花生 | ブロッコリーわき芽 | ロマネスコ
地場の旬野菜をたっぷりと！
おなじみの野菜とともに
珍しい野菜も入るかも

セット内容
地場のこだわり野菜セット
5品以上
980円（税込1058円）

◎ 地場のこだわり野菜セット　１１月２２日（金）

1. カット大根 | こかぶ
2. こまつ菜
3. ほうれん草 | しろ菜
4. 菊芋 | 里いも
5. セロリ | 壬生菜 | チンゲン菜
6. 青ねぎ

１１月２１日（木）
1. 大根
2. こまつ菜
3. カット冬瓜 | カットかぼちゃ
4. セロリ | サニ－レタス | リーフレタス | 水菜
5. こかぶ
6. しろ菜 | チンゲン菜
１１月２０日（水）
1. カット大根
2. こかぶ
3. サニ－レタス | セロリ
4. チンゲン菜
5. しろ菜
6. 大甘唐まんがんじ | 伏見とうがらし
１１月１９日（火）
1. こかぶ
2. しろ菜
3. チンゲン菜
4. サニ－レタス
5. 伏見とうがらし | ピ－マン | 大甘唐まんがんじ
１１月１８日（月）
1. こかぶ
2. カット大根 | カット白菜 | ほうれん草
3. こまつ菜
4. チンゲン菜 | サラダ壬生菜
5. ししとう | ピ－マン | 伏見とうがらし | 大甘唐まんがんじ
いろんな料理で活躍する
地場で育てられた旬の定番野菜を中心に

セット内容
地場野菜プチセット
2品以上
368円（税込397円）

◎ 地場野菜プチセット　１１月２２日（金）

1. こまつ菜
2. チンゲン菜
3. 青ねぎ

１１月２１日（木）
1. こまつ菜
2. カット大根
3. 青ねぎ
１１月２０日（水）
1. 大根
2. こかぶ
１１月１９日（火）
1. こかぶ
2. しろ菜
１１月１８日（月）
1. こかぶ
2. こまつ菜
果菜・葉菜2品以上と根菜1品と、きのこ1品のセット

セット内容
便利な使い切りセット
698円（税込754円）

◎ 便利な使い切りセット　１１月２２日（金）

1. こまつ菜
2. チンゲン菜
3. じゃが芋（十勝なかよし会・北海道）
4. ひらたけ（小嶋さんグループ・千葉）

１１月２１日（木）
1. こまつ菜
2. こかぶ
3. じゃが芋（十勝なかよし会・北海道）
4. ひらたけ（小嶋さんグループ・千葉）
１１月２０日（水）
1. こかぶ
2. こまつ菜
3. じゃが芋（十勝なかよし会・北海道）
4. ひらたけ（小嶋さんグループ・千葉）
１１月１９日（火）
1. こかぶ
2. しろ菜
3. じゃが芋（十勝なかよし会・北海道）
4. ひらたけ（小嶋さんグループ・千葉）
１１月１８日（月）
1. こかぶ
2. こまつ菜
3. じゃが芋（十勝なかよし会・北海道）
4. ひらたけ（小嶋さんグループ・千葉）
今週の野菜セットご注意

旬をたのしむ野菜セットは9品以上、地場のこだわり野菜セットは5品以上、地場野菜プチセットは2品以上、便利な使い切りセットは野菜2種・根菜1種・きのこ1種が入る予定です。地場の野菜が少ないときは、お付き合いがある産地に応援を頼むことがあります。あらかじめご了承ください。