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よつ葉ホームデリバリー

野菜セットは「四季の旬」をお届けします 野菜セットは「四季の旬」をお届けします

野菜セットは、四季折々の新鮮な地場野菜を組み合わせてお届けしています。
旬の野菜には、栄養がいっぱい！ “地場と旬”をたっぷり召し上がってください。

地域・風土に根ざした
農家さんがつくる農産物

よつ葉では、大阪北部から京都府にかけての中山間地で、地域・風土に根ざした農業を営む4地区約250軒の小さな農家さんの集まり、「摂丹百姓つなぎの会」から、地場の農産物を協同出荷してもらっています。化学肥料や農薬に頼らず土の生命力に頼る農業を目指し、昔ながらの輪作（つくりまわし）を生かして、「地場と旬」を合言葉に励んでいます。

摂丹百姓のつなぎの会
今週の野菜セット
１０月９日

※各野菜セットの写真はイメージです

  • ひすいなす、緑なす
  • むかご、さつま芋のつる
  • ローゼル
  • ジャムにおすすめ
  • 珍しい野菜には食べ方リーフレット付き。

9月の「旬をたのしむ野菜セット」のお届け例③です。

内容は、カットかぼちゃ、なすび、長なす、大甘唐まんがんじ、ずいき、きゅうり、黒豆の枝豆、

カット冬瓜、パプリカ、サラダ壬生菜、いんげん、ローゼル、野生種えのき（長野県）になります。
（お届けの曜日によって品数は変更します。ご了承ください。）

今日はローゼルをご紹介します。

色鮮やかなルビーレッドのローゼルは、ハイビスカスと同じアオイ科で、一般的なハイビスカスは

観賞用ですが、ローゼルは食用としてシロップやジャム、スープに使われているハーブです。

古代エジプトやインドでは「不老長寿の秘薬」として使われたり、タイの少数民族の衣装や

寺院のデザインのモチーフとされたり、各地で親しまれてきた歴史があります。

ビタミンCやクエン酸、ポリフェノールが含まれるので疲労回復や美容効果が期待されます。

赤いがくの部分を集めて、熱湯を注いでローゼルティーにしたり、煮てジャムにしたり。

ジャムの作り方も付けています。作り方はとても簡単！

へたを切り落とし、中の大きい種を取り出したら、ちぎった赤いがくをひたひたの水で煮ます。

ジャムて聞くと煮詰めるのに時間かかりそう～なイメージですが、ローゼルは割とすぐに溶けます。

砂糖とレモン汁を加えて。ヨーグルトに合うジャムができます。色もきれいなので、おすすめです。

野菜セットは旬の野菜を詰めてお届けしています。よろしくお願い致します。

セット内容
旬をたのしむ野菜セット
9品以上
1,890円（税込2,041円）

◎ 旬をたのしむ野菜セット　１０月９日（木）

1. なすび
2. 青なす
3. サラダ壬生菜
4. こまつ菜
5. 冬瓜
6. ズッキ－ニ
7. 七夕豆 | いんげん
8. おくら
9. まこもだけ | 栗
10. ローゼル | みょうが
11. パプリカ | 赤ピーマン | ピ－マン
12. チンゲン菜（マルタ・千葉）
13. ハラペーニョ | 黄金とうがらし | 韓国風とうがらし | 大甘唐まんがんじ
14. かぼす

１０月８日（水）
1. なすび
2. カット冬瓜
3. 大根間引き
4. カットかぼちゃ
5. 栗
6. 赤ピーマン | ピ－マン
7. にんにく | 青ねぎ
8. ゴーヤー | ズッキ－ニ
9. さつま芋のつる | ししとう
10. 丸おくら | おくら
11. 大甘唐まんがんじ
12. こまつ菜 | サラダ壬生菜 | 空心菜
13. 七夕豆 | 高野豆 | 四角豆 | モロッコインゲン
14. かぼす
１０月７日（火）
1. カットかぼちゃ
2. なすび
3. おくら
4. ケンタッキ－（いんげん） | いんげん
5. 栗
6. カット冬瓜
7. 青なす
8. ピ－マン
9. サラダ壬生菜
10. 丸おくら | おくら
11. とうがらし 別種 | 大甘唐まんがんじ
12. ズッキ－ニ | きゅうり
13. かぼす
１０月６日（月）
1. なすび
2. ピ－マン
3. 大甘唐まんがんじ
4. ゴーヤー
5. きゅうり
6. こまつ菜
7. ズッキ－ニ
8. にら
9. 四角豆 | おくら
10. さつま芋のつる | 大根間引き
11. 栗 | カットかぼちゃ
12. カット冬瓜
13. 七夕豆 | モロッコインゲン | いんげん
地場の旬野菜をたっぷりと！
おなじみの野菜とともに
珍しい野菜も入るかも

セット内容
地場のこだわり野菜セット
5品以上
980円（税込1058円）

◎ 地場のこだわり野菜セット　１０月９日（木）

1. 栗 | モロッコインゲン | いんげん
2. ピ－マン | ししとう | 大甘唐まんがんじ
3. 青ねぎ | ツルムラサキ | 空心菜 | 大根間引き | こまつ菜
4. 青なす | 長なす | 中長なす | なすび
5. カット冬瓜
6. おくら
7. かぼす

１０月８日（水）
1. ミニトマト アイコ | きゅうり | なすび
2. 伏見とうがらし | 赤まんがんじ | ししとう | 大甘唐まんがんじ
3. 大根間引き
4. カット冬瓜
5. 栗 | いんげん
6. チンゲン菜（マルタ・千葉）
7. かぼす
１０月７日（火）
1. かぼちゃ
2. なすび
3. 青なす | 長なす | 中長なす | なすび
4. 赤まんがんじ | 大甘唐まんがんじ | ししとう
5. おくら
6. 大根間引き | ツルムラサキ | にら | サラダ壬生菜
7. 栗 | いんげん
１０月６日（月）
1. いんげん
2. 中長なす | なすび
3. カット冬瓜
4. ピ－マン | 伏見とうがらし | 大甘唐まんがんじ
5. 青ねぎ | サラダ壬生菜 | 大根間引き
6. おくら
7. こまつ菜 | サラダ壬生菜
いろんな料理で活躍する
地場で育てられた旬の定番野菜を中心に

セット内容
地場野菜プチセット
2品以上
368円（税込397円）

◎ 地場野菜プチセット　１０月９日（木）

1. なすび
2. サラダ壬生菜
3. すだち

１０月８日（水）
1. ピ－マン
2. おくら
3. かぼす
１０月７日（火）
1. なすび
2. おくら
3. 大甘唐まんがんじ
１０月６日（月）
1. なすび
2. いんげん
3. 大甘唐まんがんじ
果菜・葉菜2品以上と根菜1品と、きのこ1品のセット

セット内容
便利な使い切りセット
698円（税込754円）

◎ 便利な使い切りセット　１０月９日（木）

1. なすび
2. サラダ壬生菜
3. かぼす
4. じゃが芋（マルタ・千葉）
5. 野生種えのき（キノコ村・長野）

１０月８日（水）
1. ピ－マン
2. おくら
3. すだち
4. じゃが芋（マルタ・千葉）
5. 野生種えのき（キノコ村・長野）
１０月７日（火）
1. なすび
2. ピ－マン
3. すだち
4. じゃが芋（マルタ・千葉）
5. 野生種えのき（キノコ村・長野）
１０月６日（月）
1. なすび
2. いんげん
3. じゃが芋（マルタ・千葉）
4. 野生種えのき（キノコ村・長野）
今週の野菜セットご注意

旬をたのしむ野菜セットは9品以上、地場のこだわり野菜セットは5品以上、地場野菜プチセットは2品以上、便利な使い切りセットは野菜2種・根菜1種・きのこ1種が入る予定です。地場の野菜が少ないときは、お付き合いがある産地に応援を頼むことがあります。あらかじめご了承ください。