野菜セットは、四季折々の新鮮な地場野菜を組み合わせてお届けしています。
旬の野菜には、栄養がいっぱい！ “地場と旬”をたっぷり召し上がってください。
地域・風土に根ざした
農家さんがつくる農産物
よつ葉では、大阪北部から京都府にかけての中山間地で、地域・風土に根ざした農業を営む4地区約250軒の小さな農家さんの集まり、「摂丹百姓つなぎの会」から、地場の農産物を協同出荷してもらっています。化学肥料や農薬に頼らず土の生命力に頼る農業を目指し、昔ながらの輪作（つくりまわし）を生かして、「地場と旬」を合言葉に励んでいます。
※各野菜セットの写真はイメージです
-
とろとろなす、空心菜、大甘唐まんがんじ、きゅうり、トマト、赤おくら、伏見とうがらし、うり、ゴーヤー -
空心菜、モロヘイヤ、ツルムラサキ -
おくら -
大甘唐まんがんじ -
空心菜 -
とろとろなす、賀茂なす、水なす -
サラダかぼちゃのコリンキー -
珍しい野菜には食べ方リーフレット付き。
8月の「旬をたのしむ野菜セット」のお届け例①です。
内容は、なすび、大甘唐まんがんじ、おくら、ゴーヤー、白うり、賀茂なす、伏見とうがらし、
ちぎり枝豆、トマト、ピーマン、こまつ菜、きゅうり、空心菜になります。
（お届けの曜日によって品数は変更します。ご了承ください。）
茎が空洞なのが特徴の空心菜。βカロテンのほか鉄分や葉酸も含むため、
女性におすすめの野菜です。ナンプラーやオイスターソースなどコクのある味付けの炒め物が美味しいですね。
エンサイ、アサガオ菜（朝顔のような淡紫、白色の花つける）、沖縄ではウンチェーやウンチェーバー、
中国語ではコンシンツァイなどなど、いろいろな名前があるようです。
神戸南京町の中華店では空心菜の炒め物はなかなかいいお値段ですが、野菜セットでリーズナブルにいただけます！
味付けはにんにくまたはしょうがを効かせて、ごま油で炒めて。茎と葉を分けておき、先に茎から炒めるのがポイントのようです。
おくらや大甘唐まんがんじは緑と赤の2色あります。赤おくらは普通に茹でると緑色になりますので、
赤い色を保つためには生でいただくか電子レンジで時短調理するか、ちょっと工夫がいりますね。
生でいただくときはネットに入れたまま、流水に当ててこすり洗いしてうぶ毛を取るといいです。
野菜セットは旬の野菜を詰めてお届けしています。よろしくお願い致します。
セット内容
旬をたのしむ野菜セット
9品以上
1,890円（税込2,041円）
9品以上
1,890円（税込2,041円）
1. 白うり | コリンキー（サラダかぼちゃ） | 小玉かぼちゃ
2. カットかぼちゃ
3. ズッキ－ニ | ゴーヤー
4. スーヨー（きゅうり） | きゅうり
5. こまつ菜
6. おくら
7. なすび
8. トロトロなす | 長なす | ミニトマト アイコ | なすび
9. パプリカ | 赤ピーマン | ピ－マン
10. ハラペーニョ | 韓国風とうがらし | 大甘唐まんがんじ
11. ししとう | ささげ | さつま芋のつる | みょうが
12. みょうが | 青じそ
- ８月２８日（木）
-
1. カットかぼちゃ
2. 黒豆の枝豆
3. こまつ菜
4. ズッキ－ニ | ゴーヤー
5. ピ－マン
6. サラダ壬生菜 | 空心菜
7. 賀茂なす | 水なす | 長なす | なすび
8. なすび
9. 丸おくら | おくら
10. おくら
11. 大甘唐まんがんじ
12. さつまいものつる | みょうが | 青じそ | ししとう - ８月２７日（水）
-
1. なすび
2. カットかぼちゃ
3. こまつ菜
4. 大甘唐まんがんじ
5. 白うり
6. 空心菜
7. ツルムラサキ | モロヘイヤ
8. 赤おくら | おくら
9. スーヨー（きゅうり） | きゅうり
10. ズッキ－ニ | ゴーヤー
11. バジル | えごまの葉 | 青じそ
12. トロトロなすび | フィレンツェ（なすび） | 長なす | ミニトマト アイコ | ミニトマト | なすび - ８月２６日（火）
-
1. カットかぼちゃ（高生連・高知県）
2. 青なす
3. なすび
4. こまつ菜
5. 白うり
6. ゴーヤー
7. スーヨー（きゅうり） | きゅうり
8. ジャンボピーマン | ピ－マン | 伏見とうがらし
9. 赤おくら | おくら
10. 赤まんがんじ | 大甘唐まんがんじ
11. ﾊﾗﾍﾟｰﾆｮ（とうがらし） | 韓国とうがらし | ししとう | 伏見とうがらし | 大甘唐まんがんじ
12. 青じそ | にんにく
13. カット冬瓜 | いんげん | ささげ | ミニトマト アイコ - ８月２５日（月）
-
1. ゴーヤー
2. 白うり
3. まくわうり | コリンキーかぼちゃ
4. カットかぼちゃ（高生連・高知県）
5. なすび
6. こまつ菜
7. ちぎり枝豆
8. ツルムラサキ
9. きゅうり
10. ピ－マン
11. 大甘唐まんがんじ
12. サラダ壬生菜 | 空心菜
13. 伏見とうがらし
14. ジャンボおくら | おくら
おなじみの野菜とともに
珍しい野菜も入るかも
セット内容
地場のこだわり野菜セット
5品以上
980円（税込1058円）
5品以上
980円（税込1058円）
1. なすび
2. カットかぼちゃ
3. 青なす | 中長なす | なすび
4. 伏見とうがらし | 大甘唐まんがんじ
5. 赤おくら | 丸おくら | ジャンボおくら | おくら
6. 空心菜 | ツルムラサキ | モロヘイヤ | サラダ壬生菜 | こまつ菜
- ８月２８日（木）
-
1. カットかぼちゃ
2. なすび
3. 黒豆の枝豆 | ミニトマト アイコ | きゅうり
4. 赤ピーマン | ピ－マン | 伏見とうがらし | 大甘唐まんがんじ
5. 空心菜 | モロヘイヤ | 金時草 | サラダ壬生菜 | こまつ菜
6. 中長なす | なすび - ８月２７日（水）
-
1. なすび
2. カットかぼちゃ（高生連・高知県） | カットかぼちゃ
3. 青なす | 中長なす
4. ジャンボおくら | 丸おくら | おくら
5. モロヘイヤ | こまつ菜 | 空心菜 | 金時草
6. 赤万願寺 | 伏見とうがらし | 大甘唐まんがんじ - ８月２６日（火）
-
1. カットかぼちゃ（高生連・高知県）
2. トロトロなすび | フィレェンツェ（なすび） | 水なす | 米なすび | 長なす | 青なす
3. なすび | きゅうり
4. モロヘイヤ | 空心菜 | こまつ菜
5. 赤ピーマン | ピーマン | 伏見とうがらし | 大甘唐まんがんじ
6. 丸おくら | おくら - ８月２５日（月）
-
1. カットかぼちゃ（高生連・高知県）
2. ピ－マン（かごしま有機生産組合・鹿児島県）
3. 水なす | 長なす | 中長なす | なすび
4. ちぎり枝豆 | トマト | きゅうり
5. こまつ菜
6. 丸おくら | おくら
7. 伏見とうがらし | 大甘唐まんがんじ
地場で育てられた旬の定番野菜を中心に
セット内容
地場野菜プチセット
2品以上
368円（税込397円）
2品以上
368円（税込397円）
1. なすび
2. おくら
- ８月２８日（木）
-
1. なすび
2. おくら - ８月２７日（水）
-
1. なすび
2. 大甘唐まんがんじ
3. おくら - ８月２６日（火）
-
1. なすび
2. 大甘唐まんがんじ
3. おくら - ８月２５日（月）
-
1. なすび
2. 大甘唐まんがんじ
3. 青じそ | 青ねぎ
セット内容
便利な使い切りセット
698円（税込754円）
698円（税込754円）
1. なすび
2. 大甘唐まんがんじ
3. ひらたけ（小嶋さんグループ・千葉）
4. じゃが芋（宮内農園・千葉）
- ８月２８日（木）
-
1. なすび
2. カットかぼちゃ
3. 青じそ
4. じゃが芋（千葉マルタ・千葉県）
5. ひらたけ（千葉・小嶋さんグループ・千葉県） - ８月２７日（水）
-
1. なすび
2. 大甘唐まんがんじ
3. じゃが芋（千葉マルタ・千葉県）
4. ひらたけ（千葉・小嶋さんグループ・千葉県） - ８月２６日（火）
-
1. なすび
2. おくら
3. じゃが芋（千葉マルタ・千葉県）
4. ひらたけ（千葉・小嶋さんグループ・千葉県） - ８月２５日（月）
-
1. なすび
2. 大甘唐まんがんじ
3. ひらたけ（千葉・小嶋さんグループ・千葉県）
4. じゃが芋（千葉マルタ・千葉県）
旬をたのしむ野菜セットは9品以上、地場のこだわり野菜セットは5品以上、地場野菜プチセットは2品以上、便利な使い切りセットは野菜2種・根菜1種・きのこ1種が入る予定です。地場の野菜が少ないときは、お付き合いがある産地に応援を頼むことがあります。あらかじめご了承ください。