野菜セットは、四季折々の新鮮な地場野菜を組み合わせてお届けしています。
旬の野菜には、栄養がいっぱい！ “地場と旬”をたっぷり召し上がってください。
地域・風土に根ざした
農家さんがつくる農産物
よつ葉では、大阪北部から京都府にかけての中山間地で、地域・風土に根ざした農業を営む4地区約250軒の小さな農家さんの集まり、「摂丹百姓つなぎの会」から、地場の農産物を協同出荷してもらっています。化学肥料や農薬に頼らず土の生命力に頼る農業を目指し、昔ながらの輪作（つくりまわし）を生かして、「地場と旬」を合言葉に励んでいます。
※各野菜セットの写真はイメージです
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山東菜、こかぶ、セロリ -
にら、青ねぎ、パセリ
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ロマネスコ -
青パパイヤ -
ヤーコン -
菊芋 -
ぎんなん -
モロッコインゲン -
珍しい野菜には食べ方リーフレット付き。
11月の「旬をたのしむ野菜セット」のお届け例②です。
内容は大根、こかぶ、セロリ、ロマネスコ、こまつ菜、山東菜、サラダ壬生菜、モロッコインゲン、
ぎんなん、菊芋の10品になります。（お届けの曜日によって品数は変更します。ご了承ください。）
セロリが入荷しています。北摂の生産者さんは“牛セロ（牛肉と炒めてね）”がおすすめとおっしゃっていました。
高槻の生産者さんからはパセリが入荷。「今年はパセリが順調です」とのことです。
パセリはビタミンCやミネラルを多く含み、栄養価の高い野菜です。亜鉛や鉄分といったミネラルは
水に流出しやすいようなので、ささっと洗って使うのがよさそうです。セロリの葉は捨ててしまいがちですが、
ビタミンや食物繊維が豊富なので、みじん切りにしてごまやちりめんと炒めて、ふりかけにするのもおすすめです。
ロマネスコの品種は「ダヴィンチ」「ミケランジェロ」「ラファエロ」などあり、
聞いたことあるなという名前が付けられています。“ロマネスコって何ですか？”と急に聞かれたときに備え、
“ローマのカリフラワー”と簡単に覚えておくと、目が泳がずに済みそうですね。
南丹・アグロス胡麻の若手生産者さんが出荷しています。
亀岡・東別院町の生産者さんからはヤーコンが入荷。食べたことがない方には、一度食べてみていただきたいです。
見た目がさつま芋風ではありますが、シャキシャキした食感でほんのり甘くて不思議な感覚があります。きんぴらなどに。
果物を食べない職員がいるのですが、ヤーコンは好きだといい、サラダにしたりじゃが芋の代わりにツナと炒めて美味しかったと言っています。
地場野菜はそれぞれの地区から入荷中！さて、４地区ありますが覚えていただけましたか？
野菜セットは旬の野菜を詰めてお届けしています。どうぞよろしくお願い致します。
セット内容
旬をたのしむ野菜セット
9品以上
1,890円（税込2,041円）
9品以上
1,890円（税込2,041円）
1. 大根
2. 中かぶ | こかぶ
3. しろ菜
4. サニ－レタス
5. ブロッコリ－
6. ほうれん草 | きく菜
7. 青ねぎ
8. セロリ | ロマネスコ
9. にら | 人参間引き | 山東菜
10. ピ－マン | 伏見とうがらし | 大甘唐まんがんじ | なすび
- １２月２日（月）
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1. 大根
2. 白菜
3. こかぶ
4. サラダ壬生菜 | しろ菜
5. セロリ
6. タアサイ
7. ロマネスコ
8. 大甘唐まんがんじ
9. 菊芋 | パセリ | ピ－マン | 伏見とうがらし
10. サニ－レタス | 青ねぎ - １１月２９日（金）
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1. カット大根 | 大根
2. 白菜
3. 中かぶ | こかぶ
4. ロマネスコ
5. チンゲン菜
6. セロリ
7. しろ菜
8. いんげん | モロッコインゲン | 七夕豆 | 伏見とうがらし
9. 大甘唐まんがんじ
10. かぶら間引き | レタス | ブロッコリーわき芽 | パセリ
11. 格外里いも
12. ほうれん草 | サラダ壬生菜 - １１月２８日（木）
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1. こかぶ
2. カット大根 | 大根
3. 白菜
4. ロマネスコ | キャベツ
5. セロリ
6. 長なす | ピ－マン | 大甘唐まんがんじ
7. ほうれん草 | こまつ菜
8. 紫水菜 | 水菜
9. リーフレタス | サニ－レタス | かぶら間引き | 青ねぎ
10. 格外里いも - １１月２７日（水）
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1. 中かぶ | ビーツ | こかぶ
2. 大根
3. 白菜
4. セロリ
5. ブロッコリ－ | カリフラワ－ | ロマネスコ
6. 水菜 | 紫水菜
7. 山東菜 | ラディッシュ | かぶら間引き | こまつ菜
8. 大甘唐まんがんじ
9. ピ－マン | 伏見とうがらし
10. ゆず | 菊芋
11. 長なす
おなじみの野菜とともに
珍しい野菜も入るかも
セット内容
地場のこだわり野菜セット
5品以上
980円（税込1058円）
5品以上
980円（税込1058円）
1. 大根
2. こかぶ
3. しろ菜
4. 長ねぎ | 白ねぎ
5. こまつ菜
6. チンゲン菜 | タアサイ | 壬生菜 | サラダ壬生菜 | 水菜
- １２月２日（月）
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1. カット大根 | 大根 | キャベツ | 白菜
2. こかぶ
3. しろ菜
4. チンゲン菜
5. こまつ菜 - １１月２９日（金）
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1. こかぶ
2. こまつ菜
3. チンゲン菜
4. 青ねぎ
5. 水菜 | サラダ壬生菜
6. 隼人瓜 | ヤーコン | 親いも | 菊芋 - １１月２８日（木）
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1. こかぶ
2. 大根 | キャベツ | 白菜
3. ブロッコリ－ | ロマネスコ | キャベツ | モロッコインゲン | チンゲン菜 | サラダ壬生菜 | カットキャベツ | こまつ菜
4. サラダ壬生菜 | セロリ
5. 伏見とうがらし | ピ－マン | 大甘唐まんがんじ - １１月２７日（水）
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1. こかぶ
2. カット大根 | 大根
3. カット白菜
4. 青ねぎ
5. 大甘唐まんがんじ
地場で育てられた旬の定番野菜を中心に
セット内容
地場野菜プチセット
2品以上
368円（税込397円）
2品以上
368円（税込397円）
1. こかぶ
2. しろ菜
- １２月２日（月）
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1. こかぶ
2. しろ菜 - １１月２９日（金）
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1. こかぶ
2. こまつ菜 - １１月２８日（木）
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1. こかぶ
2. 青ねぎ - １１月２７日（水）
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1. こかぶ
2. ほうれん草
セット内容
便利な使い切りセット
698円（税込754円）
698円（税込754円）
1. こかぶ
2. しろ菜
3. デストロイヤー（十勝なかよし会・北海道） | シャドークイーン（十勝なかよし会・北海道）
4. ブラウンマッシュルーム（長谷川農産・静岡）
- １２月２日（月）
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1. こかぶ
2. しろ菜
3. デストロイヤー（十勝なかよし会・北海道）
4. ブラウンマッシュルーム（長谷川農産・静岡） - １１月２９日（金）
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1. こかぶ
2. 大甘唐まんがんじ
3. さつま芋（マルタ・千葉）
4. 野生種えのき（キノコ村・長野） - １１月２８日（木）
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1. こかぶ
2. 青ねぎ
3. さつま芋（マルタ・千葉）
4. 野生種えのき（キノコ村・長野） - １１月２７日（水）
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1. こかぶ
2. チンゲン菜
3. さつま芋（マルタ・千葉）
4. 野生種えのき（キノコ村・長野）
旬をたのしむ野菜セットは9品以上、地場のこだわり野菜セットは5品以上、地場野菜プチセットは2品以上、便利な使い切りセットは野菜2種・根菜1種・きのこ1種が入る予定です。地場の野菜が少ないときは、お付き合いがある産地に応援を頼むことがあります。あらかじめご了承ください。